어제는 난생 태어나 처음 맛본 더치커피에 대해 포스팅을 했었다. 그런데 정말이지.. 더치커피는 일반 커피에 비해서 훨씬 부드럽고 깔끔한 맛이 확실히 다르다. 지금까지 왜 더치커피를 한번도 안 마셔봤을까.. 라는 생각이 들 정도. 정말 부드럽고 맛있는 더치커피를 처음 마셔본 후기는 아래 링크를 참조하면 좋을 것 같다. (난생 태어나 처음 마셔본 더치커피→ https://www.chadorri.com/?p=14262) 이번에는 더치커피를 그냥 커피로만 끝내는게 아니라, 소주와 함께 섞어서 더치소주를 만들어 마셔 보았다. [space height=”200″] 그냥 소주에 커피를 조금 타서 마실 수도 있지만, 더욱 깔끔한 맛을 위해 소주 언더락으로 간다. 양주로 언더락을 마시는 것만큼 소주를 언더락으로 마시는 것도 맛이 깔끔한데, 여기에 더치커피까지 함께한다. 소주의 무한변신이다. ㅋ [space height=”200″] 짜잔~!! 이게 바로 더치 소주다. 색깔만 봐서는 발X타인 30년산 양주랑 쪼큼 비슷한가? 비쥬얼만 봐서는 어디가서 양주라고 해도 충분히 믿어줄만 하다. [space height=”200″] 더치소주와 함께할 안주는 바로 등갈비. 지정이가 등갈비를 삶아서 양념에 재워둔 회심의 안주. 울 마눌님이 음식을 못한다고만 생각했는데, 이런 멋진 안주를 낼 줄 안다는 게 신기하기만 하다. 이제까지 8년을 함께 살면서 맛있다고 생각한 음식들이 몇 개 없는데, 이번 등갈비는 정말 충격이다. 완전 맛있다. [space height=”200″] 아참.. 더치소주에 대한 얘기를 하다가 괜히 삼천포로 향한 것 같다. 더치소주, 더치커피와 소주와의 만남. 처음에는 소주를 마시는지, 커피를 마시는 지 구분이 안갈 정도로 커피향이 너무 강했다. 아무래도 내가 더치커피를 너무 많이 넣어서 그런 것 같다. 커피를 너무 많이 … Continue reading 소주와 더치커피와의 만남, 더치소주